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Instron 食品測試夾具涵蓋廣泛的行業標準測試方法，包括壓縮、穿刺、剪切和擠壓。各種砧座、探針、剪切夾具和擠壓夾具可用於研發、品質保證和製程控制測試。每個夾具均採用耐用、耐腐蝕的材料製造。所有夾具都可以安裝滴水盤，以幫助在評估潮濕或容易斷裂的食品的質地時保持測試區域清潔。

穿刺探針組

目錄編號 2830-005

一套九個圓柱形、平端探針，用於穿刺測試，包括一個櫻桃去核探針。這些探針由鍍鎳工具鋼製成，兼具強度和耐腐蝕性。

總長度	直徑	末端類型
152 mm (6 英吋)	1.59 mm (0.0625 英吋)	平
152 mm (6 英吋)	3.18 mm (0.125 英吋)	平
152 mm (6 英吋)	4.76 mm (0.1875 英吋)	平
152 mm (6 英吋)	6.35 mm (0.25 英吋)	平
152 mm (6 英吋)	7.94 mm (0.3125 英吋)	平
152 mm (6 英吋)	9.53 mm (0.375 英吋)	平
152 mm (6 英吋)	11.28 mm (0.444 英吋)	平
152 mm (6 英吋)	12.7 mm (0.5 英吋)	平
152 mm (6 英吋)	10.16 mm (0.4 英吋)	櫻桃去核器

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2930-015 Magness-Taylor Probes Extension

Magness-Taylor 穿刺探針

目錄編號 2830-015

一套 Magness-Taylor 探針，用於水果和蔬菜的質地測試。該套件包括標準的 7.9 mm 和 11.1 mm 直徑探針，帶有半球形尖端。每個探針都有一個距離末端 8.8 mm (0.34 英吋) 的加工凹槽，用於指示穿透深度。

總長度	直徑	半徑	末端類型
125 mm (5 英吋)	7.9 mm (0.31 英吋)	4.95 mm (0.19 英吋)	圓形
125 mm (5 英吋)	11.1 mm (0.44 英吋)	8.8 mm (0.35 英吋)	圓形

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球頭探針

目錄編號 S5410A

一套五個球頭探針，由不鏽鋼製成，具有耐腐蝕性。

總長度	直徑	末端類型
150 mm (6 英吋)	2 mm (0.08 英吋)	球
150 mm (6 英吋)	4 mm (0.16 英吋)	球
150 mm (6 英吋)	6 mm (0.24 英吋)	球
150 mm (6 英吋)	8 mm (0.31 英吋)	球
150 mm (6 英吋)	10 mm (0.39 英吋)	球

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三爪夾頭

目錄編號 2830-036

將探針安裝到荷重元需要一個三爪夾頭。夾頭可以夾持直徑達 13 mm 的探針柄。無鑰匙設計簡化了探針的安裝和更換。

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食品夾具滴水盤

食品夾具滴水盤用於在測試潮濕或容易斷裂的食品時保持測試區域清潔。

描述	目錄編號
食品夾具滴水盤	S5400A
食品夾具支撐框架	S4427A
樣品支撐板套件；包括：無孔板帶有 15.9 mm (0.625 英吋) 直徑通孔的板，帶有 12.7 mm (0.5 英吋) 半徑碗形沉頭孔帶有 22 mm (0.866 英吋) 直徑的板，逐漸變細為 15.9 mm (0.625 英吋) 孔帶有 70 mm (2.8 英吋) 直徑的板，逐漸變細為 15.9 mm (0.625 英吋) 孔	S5401A

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其他食品測試夾具

Instron 提供一系列食品質地測試夾具，包括 Warner-Bratzler 肉類剪切夾具（目錄編號 S5406A）、五刀片 Kramer 剪切單元（目錄編號 S5403A）、後擠壓食品單元（目錄編號 S5405A）和壓縮砧座（目錄編號 S5402A）。我們的工程解決方案團隊還可以支援客製化夾具開發，以滿足特定的應用要求。

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