應力 Strain 圖或應力 Strain 曲線用於說明材料的應力和 Strain 之間的關係。應力 Strain 曲線可以從任何機械test中獲得的數據構建，在該test中，負載施加到材料上，並同時進行應力和 Strain 的連續測量。應力 Strain 曲線以視覺方式顯示材料在受到 tensile、壓縮 或 torsion 負載時的變形。

根據被test的材料，應力 Strain 曲線可以指示材料的關鍵特性，包括其彈性區域、塑性區域、降伏點 和極限tensile strength。