Alimenti
Le attrezzature per alimenti di Instron coprono un'ampia gamma di metodi di prova standard del settore, tra cui compressione, perforazione, taglio ed estrusione. Sono disponibili una varietà di incudini, sonde e attrezzature per taglio, estrusione e flessione per test di R&S, Controllo Qualità e Controllo di Processo. Le attrezzature per alimenti fornite da Instron sono progettate con materiali resistenti alla corrosione e durevoli. Tutte le attrezzature possono essere montate in un vassoio raccogligocce per aiutare a mantenere pulita l'area di prova durante la valutazione della consistenza di alimenti umidi, succosi o facilmente frantumabili.
Principio di funzionamento
Durante la masticazione, il cibo viene compresso, tagliato e strappato, causando la sua disintegrazione in preparazione alla deglutizione. La consistenza può essere descritta come un insieme di caratteristiche che definiscono come il cibo si disintegra durante questo processo. Le attrezzature per alimenti di Instron sono progettate per fornire una misura di queste caratteristiche, fornendo risultati di test che si riferiscono alla consistenza.
Campo di applicazione
Analisi della consistenza di alimenti solidi e semisolidi, tra cui prodotti cerealicoli, prodotti da forno, carni lavorate e muscolari, frutta e verdura, prodotti lattiero-caseari, snack, pasta e noodles, prodotti dolciari, pesce, frutti di mare e altro ancora...
Accessori
| Nome articolo | Attacco superiore | Attacco inferiore | cod. cat. |
|---|---|---|---|
| Mandrino a 3 griffe | Perno a forcella da 6 mm (Tipo Om) | “Solo superiore” | 2830-036 |
| Sonde a sfera, set da 5 | Richiede mandrino a 3 griffe 2830-036 | Richiede vassoio raccogligocce S5400A e telaio di supporto S4472A | S5410A |
| Incudine di compressione, area quadrata di 2580 mm (4 pollici) | Perno a forcella da 6 mm (Tipo Om) | Richiede un'incudine inferiore o una piastra di supporto adatta | S5402A |
| Lama di taglio piatta | Perno a forcella da 6 mm (Tipo Om) | Richiede S5406A o S5401A | S5409A |
| Vassoio raccogligocce per attrezzature alimentari | Richiede attrezzatura per alimenti | Perno a forcella da 0,5 pollici (tipo dm) | S5400A |
| Telaio di supporto per attrezzature alimentari | Richiede attrezzatura per alimenti | Vassoio raccogligocce S5400A | S4427A |
| Set di sonde per perforazione | Mandrino a 3 griffe | “Solo superiore” | 2830-005 |
| Set di sonde per perforazione, Magness-Taylor | Mandrino a 3 griffe | “Solo superiore” | 2830-015 |
| Set di piastre di supporto per campioni | Richiede sonde alimentari opzionali | Richiede vassoio raccogligocce S5400A e telaio di supporto S4472A | S5401A |
